FOOD II – Between Advertising and Consumption

Food is a much-debated topic. An increasing amount of people are becoming vegetarians and vegans, contributing with their ecological and ethical awareness to the global discussion. Just how "natural" nutrition is may be left open for debate: from the additives used to flavour, colour, and preserve food to the latest production technologies. Moreover, our relationship to food is influenced by marketing and its visual language. Finally, the handling and cooking of food reveals attitudes towards life and reflects the diversity of societies. The screening on the electronic billboard at the Congress Center Basel, which is an important centre for movement of goods in Switzerland, further emphasises that the selected video works present a different world than otherwise seen in the context of consumerism and advertisement. The sparseness of a farmhouse parlour, the artist's kitchen, a simply laid table, but also kitchen waste – these all reflect everyday experiences and current socio-political questions such as ecology, feminism, globalisation, migration, rural population, urban society, digitalisation, ethics and food production.

Nahrung ist derzeit ein viel diskutiertes Thema. Menschen ernähren sich vermehrt vegetarisch und vegan und bringen damit ein ökologisches und globales Bewusstsein mit ein. „Essen“ scheidet nicht Generationen, sondern Lebensanschauungen. Wie „natürlich“ Ernährung noch ist, mag angesichts von Geschmacks-, Farb- oder Konservierungsstoffen oder auch anhand neuester Produktionsmöglichkeiten dahingestellt sein.

„Essen“ ist ein Markt und wird vermarktet. Videocity schaltet sich direkt an jenen Orten ein, wo Produkte angekündigt werden und setzt sich so mit der Sprache der Werbung im Internet wie auch auf der Strasse auseinander. Die elektronische Anzeigentafel des Congress Center Basel ist aufgrund ihrer Grösse und Platzierung am Messeplatz eine aussergewöhnliche Auftrittsfläche. Den Künstler*innen geht es nicht um die Konstruktion eines schönen Scheins, allenfalls entlarven ihre Videos diesen. Sie zielen auf das Gegenteil: die Analyse der Wirklichkeit. Der inszenierte Umgang mit Essen zeigt Lebenshaltungen auf und spiegelt verschiedene Gesellschaften wieder.